Anns an dà bhliadhna a dh’ fhalbh, tha fèill mhòr air biadh ro-bruich a thathar an dùil a ruigeas ìre trillean sa mhargaidh. Nuair a thig e gu biadh air a bhruich ro-làimh, is e cuspair nach gabh dearmad a dhèanamh air mar a leasaicheas tu an t-sèine solair gus cuideachadh le bhith a’ stòradh agus a’ giùlan biadhan reòta agus reòta agus a’ lughdachadh chosgaisean. Ach, tha guthan anns a’ ghnìomhachas cuideachd gum faodadh pacadh phocannan smùid is goil leantainn air adhart ag adhartachadh cruth-atharrachadh gnìomhachas na bìdh ro-bruich agus gnìomhachas bidhe, agus a’ toirt gu buil an teòthachd àbhaisteach airson stòradh agus modh còmhdhail bìdh eadar-dhealaichte bho na toraidhean a th’ ann mar-thà. Mar sin, dè a th’ ann am pasgan retort? Ciamar a thèid a chuir an sàs ann an cinneasachadh bìdh?
Bho shealladh a 'mhargaidh mhòr, an-dràsta, tha barrachd is barrachd roinnean agus iomairtean ann an Sìona a' luathachadh cruth anbiadh air a bhruich ro-làimhracetrack, agus faodaidh sgèile a 'ghnìomhachais seo ìre fàis àrd a chumail suas agus leantainn air adhart a' leudachadh, ach aig an aon àm, tha mòran bheachdan ann cuideachd mu bhlas anbiadh air a bhruich ro-làimhchan eil e math agus chan eil coileanadh cosgais àrd. Air an aon làimh, leasachadh luath a 'ghnìomhachais, agus air an làimh eile, deònach luchd-cleachdaidh a phàigheadh nach eil ro àrd. A bheil anbiadh air a bhruich ro-làimhslighe fìor mhath an aghaidh na dhà? Chan eil fios againn air an fhreagairt fhathast, ach thuirt cuid de sgrùdaidhean gu bheil dol a-steach don mhargaidhbiadh air a bhruich ro-làimhanns an àm post-epidemic tha dùil gun àrdaich e tonn bho 10% gu 15%, a tha fhathast a’ nochdadh dòchasan dhaoine mun t-slighe seo.
Fhad ‘s a chumas sinn ris na contrarrachdan follaiseach a tha mu choinneimh leasachadh gnìomhachas a’ bhidhe ro-thogte an-dràsta, tha an gnìomhachas mu thràth air ùr-ghnàthachadh teicneòlach a thòiseachadh, agus eadhon air comas eile a mholadh airson leasachadh biadh ro-thogte -poca retort biadh. An rud ris an canarpoca retorttha pacadh mar sheòrsa de phoca pacaidh falamh, ach an taca ri pocannan pacaidh falamh àbhaisteach, tha anpoca retortair an dèanamh sa mhòr-chuidfilm polyester, film polypropyleneagusfoil almain, le diofar stuthan agus ioma-fhilleadh structar, a 'dèanamh anpoca retortaig a bheil feartan neart teothachd àrd, strì an aghaidh solais agus taiseachd.
An dèidh a 'cleachdadh anpoca retort, tha prìomh bhunait aig càileachd agus ùrachadh a’ bhidhe. An ath rud, feumaidh sinn beatha sgeilp a’ bhidhe a leudachadh tro sterilization. Thathas a’ tuigsinn sinpoca retorttha biadh sa mhòr-chuid air a sterilachadh le sterilizer teòthachd àrd. Faodaidh sterilization teòthachd àrd bacteria pathogenic, bacteria millte agus stuthan cronail eile a mharbhadh nas fheàrr, a ’toirt air a’ bhiadh a bhith comasach air stòradh airson ùine mhòr fo theodhachd àbhaisteach. Nuair a ghabhas am biadh a stòradh agus a ghiùlan aig teòthachd àbhaisteach, thèid a’ chosgais cuairteachaidh a lughdachadh gu ìre mhath, agus thèid radius reic bìdh a leudachadh agus bidh an sùbailteachd reic nas àirde ann an suidheachaidhean freagarrach; Airson luchd-cleachdaidh, ma tha anbiadh air a bhruich ro-làimhfaodar a stòradh aig teòthachd an t-seòmair, leigidh e cuideachd cuideam an fhrigeradair agus nì e nas fhasa a stòradh.
O chionn ùine, chaidh reis ùr sa bhad a chuir companaidh air bhogpoca retortteicneòlas agus sterilization sa bhad aig teòthachd ultra-àrd, gus an urrainnear rus a stòradh aig teòthachd an t-seòmair agus ithe às deidh teasachadh microwave. San aon dòigh, ma tha cuid de shoithichean ro-thogte a dh’ fheumas a bhith air an fuarachadh agus air an reothadh an-dràsta air am pacadh a-steach.poca retort, an urrainn dhaibh cuideachd a bhith air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair agus a bhith cho goireasach ri nòtan sa bhad agus biadhan goireasach eile? Nuair a chunnaic sinn am biadh curraidh leth-chrìochnaichte a ghabhas teasachadh agus ithe aig teòthachd an t-seòmair air sgeilpichean a’ mhòr-bhùth, agus dh’ ionnsaich sinn gun deach na pocannan sabhs no am biadh a chaidh a phacaigeadh ann an grunn phocannan smùid a chleachdadh gu farsaing ann am margaidhean cèin, bha cuid de fhreagairtean againn dha-rìribh.
Ùine puist: Gearran-14-2023
